Web quest -2010 : Salud y alimentación

La webquest está publicada en la siguiente página web , se ha decidido poner en el blog como medida de seguridad


Introducción



La alimentación en el ser humano trata de acercar al alumno a un proceso fundamental. Se trata de indagar y descubrir aspectos tan interesantes como la importancia de la alimentación, conocer y distinguir las distintas sustancias nutritivas, elaborar un menú completo de un dia para una persona de unos 25 años con todos aquellos alimentos que son más recomendables.
Todos los que vais a afrontar este trabajo de investigación deberéis uniros en grupos e indagar sobre lo que os proponemos: La alimentación en el ser humano.

Proceso:

Tarea 1


El grupo de alumnos a la que va dirigida la tarea es 3º de primaria ( 8 años ). Se dividirá la clase en grupos de dos ,los alumnos usarán básicamente internet y el libro de texto para buscar la información correspondiente . Los alumnos podrán elegir entre dos opciones para elaborar el trabajo :



-Opción a : elaborar un menú equilibrado para un día , con lo visto en la pirámide alimenticia : desayuno , comida , cena . Con esto pretendemos que los niños demuestren que han asimilado los contenidos explicados.Cuando hayan terminado de elaborar dicho menú , el profesor lo corregirá y después pueden hacer un mural con aquellos menús mas interesantes.


-Opción b: algunos alumnos pueden optar por elaborar un juego relacionado con la salud : por ejemplo , un juego pequeñito como el juego de la oca , con un alimento diferente en cada casilla . El alumno tiene que decir si ese alimento es bueno o malo en nuestra dieta , las ocas serán por ejemplo aquellos alimentos muy beneficiosos como una manzana . Premiaré la originalidad de cada juego realizado por cada pareja de niños .Los alumnos podrán utilizar internet para buscar lo que necesiten.



Tarea 2


Este trabajo es común para todos los niños, tienem que buscar en la web la definición de:
-Vitamina: ¿Qué es? ¿Qué la diferencia de otros nutrientes? ¿Qué tipos de vitaminas hay?. Dí dos tipos de vitaminas diferentes, nombra su función y dí en qué alimentos podemos encontrarlas.
-Proteínas: ¿Qué alimentos suelen contener proteinas? ¿Qué pasaría si tomasemos un exceso de proteínas?

-Hidratos de carbono: ¿Qué alimentos nos proporcionan mayor cantidad de hidratos de carbono? ¿Cómo nos proporcionan energía? (¿Instantánea o al cabo del tiempo? Justifica porqué)

-Glúcidos: ¿Qué alimentos suelen contener glúcidos? ¿Qué nos proporcionan los glúcidos? ¿Qué alimentos suelen contener mayor cantidad de glúcidos?. Según la pirámide alimenticia, ¿es bueno consumir mucha cantidad de glúcidos?



Tarea 3


El profesor les propondrá a los niños las actividades anteriores , se harán división de grupos y de tareas y se pondrá en marcha el trabajo . Los niños podrán utilizar internet en el aula y el libro de texto como recursos . Otros recursos materiales que podrán utilizar son folios dina4 , lápices de colores , tijeras , pegamento ( para hacer el mural ) , rotuladores , ceras de colores , etc. Cuando terminen las tareas expondrán los niños su trabajo y realizarán el mural. Los juegos realizados se entregarán al profesor.


Evaluación


Para evaluar las tareas realizadas por mis alumnos tendré en cuentas varios aspectos para ver si ha adquirido los contenidos y las actitudes:

-Valoraré la capacidad de expresión oral , esto es la manera de expresarse a la hora de exponer en público , y la expresión escrita en las actividades de investigación que tienen que entregar.

-Tendré en cuenta la forma de trabajar en grupo mediante la observación, que adopte un comportamiento colaborativo.

-Evaluaré la adquisición de contenidos en sus trabajos y la originalidad en sus actividades.

-Es importante que el niño vaya cogiendo hábitos de trabajo en grupo , de diálogo y que se vaya soltando en su manera de expresarse

Conclusión

Con las actividades propuestas en esta web-quest estamos favoreciendo que el niño se desenvuelva en diversos campos : en el manejo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación con Internet. Considero interesante estas tareas porque es una forma de que el niño adquiera hábitos de trabajo tanto individual como en grupo.Además el niño adquirirá gran cantidad de contenidos y actitudes. A éstas edades tan tempranas el profesor deberá ayudar al niño en el manejo del ordenador y deberá manejar la dinámica de la clase

Referencias

Páginas de referencia:

Páginas de referencia:

http://www.salud4ever.com/wp-content/uploads/2008/11/piramide-alimentaria1.jpg
http://alimentacion.interbusca.com/nutricion/vitaminas/
http://www.zonadietas.net/nutricion/proteina.htm
http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm

Crea tu propio menú

Los alumnos deberán crear en esta actividad un menú para un sólo dia (que incluya desayuno, comida y cena), y que contenga:
-Una gran cantidad de Hidratos de carbono
-Una buena fuente de Proteínas
-Una ligera fuente de Lípidos.

Tras ello, deberán subrayar de color naranja el alimento que contenga mayor cantidad de proteínas, de azul el que tenga más hidratos de carbono y de naranja el que contenga más lípidos

Por último, los alumnos expondrán su menú en clase diciendo los alimentos elegidos y el resto de alumnos deberá decir si su elección ha sido buena o no.

La píramide del saber

Esta actividad va dirigida a niños de 3º curso de Primaria ( 8 años ) es una actividad adaptada a los contenidos que se imparten en este curso en el área de Conocimiento del Medio.Es una actividad relacionada con el Cuerpo Humano y trata de que sepan distinguir los alimentos que debemos consumir en más cantidad y aquellos que debemos comer menos . Además enseñarles que nutrientes contiene en más cantidad cada alimento

Al niño se le podía introduccir a esta actividad educativa con preguntas tales como :


¿ Conoces que alimentos son buenos para nuestra salud ?


¿Qué alimentos te gusta más comer ? ¿y cuáles menos ?


¿Pódeis decirme que habéis comido hoy ? Y a continuación el profesor pregunta uno por uno lo que ha comido cada niño de la clase.


Cuando terminemos esta actividad introductoria podemos ponerle una flash-card en la pizarra o un póster de la pirámide alimenticia explicándole que alimentos figuran en cada escalón de dicha pirámide y el significado de cada escalón.

En el primer escalón tenemos arroz y pasta y esto son los alimentos que debemos comer en más proporción a lo largo del día .Contenido principal : PROTEINAS e HIDRATOS DE CARBONO , GLÚCIDOS
Despúes en el segundo escalón tenemos las frutas y verduras que son también muy importantes
y que es aconsejable comer unas 4 piezas al dia de verduras y unas 3 de frutas.
Más arriba tenemos leche . yogurt y queso . Se debería comer unas 2 porciones al día , al igual que de pollo , carne huevos y frutos secos que se encuentran en el mismo escalón . Componente principal : GLÚCIDOS O AZÚCARES , PROTEÍNAS Y VITAMINAS.
El último escalón lo constuirían los dulces y los embutidos con gran contenido en GRASA.

Actividad relacionada con la explicación:

Podemos hacer unas fotocopias en la que aparezcan dibujos de alimentos : una manzana , un filete de ternera , un pastel de fresa , un plato de fideos , un yogurt azucarado , un vaso de leche y un ala de pollo .Al lado tenemos cuadraditos donde pone AZUCARES , PROTEÍNAS , GRASAS , VITAMINAS . Los azúcares figuran en azul , las proteínas en amarillo , las grasas en rojo y las vitaminas en verde .
Los niños tienen que colorear cada alimento en función de los nutrientes que más abunden en cada alimento . Por ejemplo : yogurt ( azul y verde ) plato de fideos ( amarillo )

De esta forma habrán asimilado la explicación anterior y ampliado sus conocimientos.